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名古屋バナナ加工 営業ブログ        「フルーツ応援団」

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天津甘栗 社内品評

いつも弊社の天津甘栗をご愛食たまわり、誠にありがとうございます。

さて、弊社で焼いた栗が、その日のうちに小売店様の店頭に並ぶよう、毎晩、工場で栗を焼いております。

同時に、その焼いた栗を毎日品評しております。

味はどうか?

殻のむけ具合はどうか?

硬さはどうか?

等々、10人ほどのスタッフが感じたことを所定の用紙に記入し、それを仕入や焼き方の工夫に活かしております。

焼き方の微妙な違いや、仕入商社によって味や食感は変わってきます。

またその日の気候によって、カラの剥け具合も違ってきます。

天津甘栗ってデリケートなんですよ(笑)

私も品評に参加しておりますが、どちらかというと辛口コメントが多いです(笑)

でも、、、先日の栗はスペシャル良かったです♪♪♪


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